【八大死得快食物】VS【十大长寿食物】 ...note¶
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【八大死得快食物】 VS 【十大长寿食物】 ..
【八大死得快食物】
1 ，猪肝，一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四 百毫克以上，而一个人若摄入过多的胆固醇， 会导致动
脉硬化。
2 ，油条，油条中的明矾，是含铝的无机物， 不可经常食用。
3 ，烤肉，由于烤肉在熏烤过程中，会产生如 「苯」等有害物质，是诱发癌的因子。
4 ，皮蛋，一般制造商在制作皮蛋时，常添加 定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。 同时，还
会造成身体内钙质的流失。
5 ，菠菜，菠菜营养丰富，但因含有草酸，致 食物中宝贵的元素锌与钙之结合，而被排出体 外，而引
起人体锌与钙的缺乏， “ 男人缺锌，会 无法抬头作人 ” 。
6 ，味精，每人每日对味精的摄取量，以不超 过六公克为原则，多则有害无益。
7 ，腌菜，腌菜若制作不得法，含致癌物，并 含硝酸胺，久吃因而致病。
8 ，臭豆腐，臭豆腐在发酵过程中，极易被微 生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫 化氢等；
这些都是蛋白质分解的腐败物质，对 人体有害。
【全球十大长寿食物排行榜】
1 ，苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老 年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消 炎作用，
还能阻止癌细胞发展现。苹果同时富 含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改 善心血管功能。
2 ，鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周 做三顿鱼菜或每天吃 30 克鱼肉，能够使中风风 险降低
50% 。医学研究证明，经常吃鱼的日本 人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心 血管疾病的比例
要小得多。
3 ，大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低 胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还 能很好地
净化血管，防止血管堵塞，有效预防 血管疾病。
4 ，草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素 C ，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能 力。草莓中的
染色物质和香精油，能形成特别 酶，预防癌症。
5 ，胡萝卜：胡萝卜富含 β— 胡萝卜素，不仅能 够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤， 增强视
力。
6 ，香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水 果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅 速进入血
液，其中镁含量丰富，吃上 1 根香蕉 就能满足人体 24 小时所需镁元素的 1/6 。
7 ，绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶 酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和 前列腺癌，
同时对减肥也大有帮助，不过为了 燃烧多余脂肪，每日至少应喝 4 大杯绿茶水。
8 ，大豆：大豆富含卵磷脂和维生素 B ，能够提 高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重 要的植
物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种 食品，但最新研究证实它确实对健康有益。
9 ，牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋 白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小 喝牛奶积聚
的钙能在年老时预防骨质疏松症， 同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能 所不可缺少。
10 ，辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减 肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害 细菌的滋
生。甜辣椒同样有益健康，它富含维 生素 C ，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰 老。