几乎所有食物的翻译.note

Source: /Volumes/X9 Pro/ObsNotes/YoudaoYunNotes/默认笔记本/几乎所有食物的翻译.note.pdf Converted: 2025-12-10 12:19:43

---

几乎所有食物的翻译！ [ 鼓掌 ][ 啤酒 ]

水果类：

火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock

（ pomelo ） 橙子 orange 苹果 apple 柠檬 lemon 樱桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 枣 Chinese date （去

核枣 pitted date ） 椰子 coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄

grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者 papaya 杏子 apricot 　油桃 nectarine 柿子

persimmon 石榴 pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙） bitter orange 猕猴桃

kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage 山楂果 haw

水蜜桃 honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子 plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果

crab apple 杨桃 starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾 wax-apple 番石榴 guava

肉、蔬菜类（ livestock 家畜）：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef 猪肉 pork 羊肉 mutton 羔羊肉 lamb 鸡肉

chicken 生菜 莴苣 lettuce 白菜 Chinese cabbage （ celery cabbage ）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜

radish 胡萝卜 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜

balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom

橄榄 olive 菠菜 spinach 冬瓜 （ Chinese ） wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子

eggplant 香菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi

腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香 fennel （茴香油 fennel oil 药用） 鲤鱼 carp 咸猪肉 bacon 金针蘑

needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡 great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo

shoot 艾蒿 Chinese mugwort 绿豆 mung bean 毛豆 green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黄花菜

day lily （ day lily bud ） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd ( 注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎 loofah

洗澡的，不是食用的 )

海鲜类（ sea food ）：

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish （退缩者） 蟹 crab 蟹足 crab claws 小虾（虾米）

shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（ toast ） squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear

abalone 小贝肉 cockles 牡蛎 oyster 鱼鳞 scale 海蜇 jellyfish 鳖 海龟 turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼

butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼 chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker

调料类（ seasonings ）：

醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad

辣椒 hot （ red ） pepper 胡椒 （ black ） pepper 花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油

salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻

Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉 curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根

horseradish 葱 shallot （ Spring onions ） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油 oyster sauce 枸

杞（枇杷 , 欧查果 ） medlar 八角 aniseed 酵母粉 yeast barm 　　 Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon

( 在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料 ) 黄油 butter 香草精 vanilla extract( 甜点必备 ) 面粉 flour 洋

葱 onion

主食类（ staple food ）：

三文治 sandwich 米饭 rice 粥 congee （ rice soup ） 汤 soup 饺子 dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza

方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油） butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼

干 cookies 咸菜（泡菜） pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕） cake 汉堡 hamburger 火腿 ham 奶酪

cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦 wheat 大麦 barley 青稞 highland barley 高粱

broomcorn （ kaoliang ）春卷 Spring rolls 　芋头 Taro 山药 yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮

蛋 preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜

appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米

sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrange 点心（中式） dim sum 淀

粉 starch 蛋挞 egg tart

（ dry fruits ）干果类 ：

腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果 fig 榛子 filbert hazel 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond 果脯

preserved fruit 芋头 taro 葡萄干 raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角 , 荸荠 water

chestnut ( 和国内食用法不同，做坚果食用 )

酒水类（ beverage ）：

红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水 ( 软饮料 ) soda （盐）汽水 sparkling

water 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 鸡尾酒 cocktail 豆奶 soy milk 豆

浆 soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒 kirin ） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩

果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒） Sapporo 爱尔啤酒（美国） ale

A 级牛奶 grand A milk 班图酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤

酒 draft beer 白啤酒 white beer < 苏格兰 > 大麦酒 barley-bree 咖啡伴侣 coffee mate

零食类（ snack ） :

mint 薄荷糖 cracker 饼干 , biscuit 饼干 , 棒棒糖 bonbon 茶 tea （沏茶 make the tea ） 话梅 prune candied

plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice （ frozen ） sucker 冰淇凌 ice cream 防腐剂

preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding

与食品有关的词语（ some words about food ） :

炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue ） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full

stuffed 解渴 quench thirst （形容食物变坏 spoil spoilage ） preservative 防腐剂 expiration date 产品有

效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）

应各位要求补充的中式西式食物

中式早點：

烧饼　 Clay oven rolls 油条　 Fried bread stick 韭菜盒　 Fried leek dumplings

水饺 Boiled dumplings 蒸饺　 Steamed dumplings 馒头　 Steamed buns

割包　 Steamed sandwich 饭团　 Rice and vegetable roll

蛋饼　 Egg cakes 皮蛋　 100-year egg 咸鸭蛋　 Salted duck egg

豆浆　 Soybean milk

饭 类：

稀饭　　 Rice porridge 白饭　 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice

糯米饭　 Glutinous rice 卤肉饭　 Braised pork rice 蛋炒饭　 Fried rice with egg

地瓜粥　 Sweet potato congee

面 类：

馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面 Spicy hot noodles

麻酱面　 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles

乌龙面　 Seafood noodles 榨菜肉丝面　 Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面　 Oyster thin noodles 板条　 Flat noodles 米粉 Rice noodles

炒米粉　 Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle

汤 类：

鱼丸汤　 Fish ball soup 貢丸汤　 Meat ball soup 蛋花汤　 Egg & vegetable soup 蛤蜊汤　 Clams

soup 牡蛎汤　 Oyster soup 紫菜汤　 Seaweed soup 酸辣汤　 Sweet & sour soup 馄饨汤

Wonton soup 猪肠汤　 Pork intestine soup 肉羹汤　 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹

Squid thick soup

中餐：

bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参

sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝

lobster 龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪

pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat

腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉

meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal

客饭 curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴

gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面

plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot 火锅 meat bun 肉包子

shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐

fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜

preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单 French cuisine 法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast

food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸

薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点

pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺

braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋

fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油